Un modèle de livret d'accueil pour un hôtel

Un hôtel, c'est un établissement qui accueille autant qu'il emploie. Sécurité incendie, hygiène alimentaire, rencontres clients, multi-langues : un livret d'accueil bien structuré fait gagner un temps énorme à chaque nouvelle saison.

La structure recommandée

• Présentation de l'établissement et de ses standards
• Règles de sécurité incendie et d'évacuation clients
• Règles hygiène (HACCP si restauration)
• Standards de service et posture attendue
• Règles de discrétion et confidentialité clients
• Règles internes : vestiaires, pauses, repas personnel
• Contacts utiles en cas d'incident

Le point particulier de l'hôtellerie

Un saisonnier d'hôtel côtoie des clients dès sa première heure. Ce qui veut dire que l'accueil sécurité doit être fait AVANT son entrée sur le terrain, pas sur le tas. Un livret digital consultable en amont règle le problème : l'employé arrive déjà préparé.